fbpx
18 Marec, 2020

PRIDELKI IN KULINARIČNI IZDELKI

Odlični priboljški za vsak okus in vsako priložnost.

Kako do pridelkov in izdelkov v času, ko razsaja koronavirus?

Tudi v času koronavirusa je pomembno, da jemo zdravo, lokalno, svežo in sezonsko hrano. Ker so v zadnjem času lokalne trgovine zasedene, je ena od možnosti da si lokalne izdelke s certifikatom Bohinjsko zagotovite tudi na bližnji kmetiji. Predlagamo, da ponudnike iz spodnjega seznama predhodno pokličite in se z njimi dogovorite za prevzem ali dostavo. 

Bohinjsko /From Bohinj

Lokalne kulinarične posebnosti z območja Bohinja so sir mohant, bohinjski sir (vrsta ementalskega sira), zaseka s klobaso in žganci iz moke avtohtone sorte koruze trdinke, Bohinjke.

Na voljo pa so vam tudi: čaji, mlečni in mesni izdelki, peciva, česen, moke, slaščice, olja, kruh in ribe, sušeno sadje, marmelade, alkoholni izdelki in med… in še marsikaj. Številni kulinarični izdelki in pridelki so del ponudbe izbranih hišnih specialitet v gostilnah in restavracijah z znamko Bohinjsko.

MOHANT – LOKALNA SPECIALITETA

Mehki sir mohant se ponaša z EU znakom za označbo porekla. Ima specifičen vonj in okus, ki je odvisen od kakovosti mleka. Na bohinjskih kmetijah najdete več sirarn, kjer iz mleka domačih krav izdelujejo različne sire, skuto, maslo, smetano in druge mlečne izdelke.

KORUZA TRDINKA

Kako v Bohinju pridelamo in uporabljamo koruzo trdinko, si lahko pogledate v dokumentarnem filmu, ki je nastal v sklopu projekta AlpFoodway (Razvojna agencija Zgornje Gorenjske).

 

KJE LAHKO KUPITE KULINARIČNE IZDELKE IN PRIDELKE BOHINJSKO?

  • pri posameznih ponudnikih (preverite na seznamu spodaj, priporočamo da svoj prihod najavite po telefonu)
  • domača tržnica (Bohinjska Bistrica, sobota 8-13h)
  • tržnice v sklopu različnih prireditev
  • prodajalna Info center Ribčev Laz (TD Bohinj, Ribčev Laz 48, t: 045 746 010, e: [email protected])
  • Trgovina Krpan (Stara Fužina 53b, 4265 Bohinjsko jezero, t: 045 723 453)
  • Trgovina Kamnje, Jerca Gašperin s.p. (Kamnje 5, 4264 Bohinjska Bistrica, t: 041 378 909)
  • Mesnica in trgovina z lokalnimi izdelki (Vodnikova cesta 33, t: 04 572 73 26, m: 070­548 302, [email protected]­mesnine.si)

SEZNAM PONUDNIKOV KULINARIČNIH PRIDELKOV IN IZDELKOV

 

 

Kmetija pri Andreju
Koruza trdinka (Studor)
Kmetija Ušin
Studorski česen in med (Studor)
Loške mesnine: mesnine Bohinja
Suhe mesnine (Bohinjska Bistrica)
Marija Žvan - Kmetija Pr' Vandrovcu
Vodena doživetja, ročno pleteni izdelki, kruh, jajca... nagrajeno s certifikatom Bohinjsko/From Bohinj (Bitnje)
Planina Zadnji Vogel
Sir s planine; Agrarna skupnost Bohinjska Bistrica
Planina Zajavornik
Sir s planine (Agrarna skupnost Gorjuše-Nomenj)
Ribogojnica Zupan
Sveže ribe in izdelki (Nomenj)
Sirarna Pr Prangarčk
Mlečni izdelki in mesnine, vezeni rokodelski izdelki (Brod)

 

ŠE VEČ PONUDBE Z ZNAMKO BOHINJSKO

Naroči se na e-novice

Z nadaljnjo uporabo strani se strinjate z uporabo piškotkov. OK Več...