Januar 10, 2019

TOLMINSKO SIRARSTVO – TISOČLETNA KULTURA

Predstavitev knjige Vojka Žagarja.

Vabljeni na predstavitev knjige Tolminsko sirarstvo – tisočletna kultura. Predstavil nam jo bo avtor, ljubiteljski raziskovalec Vojko Žagar.

Na preko 250 straneh Vojko Žagar podrobneje opisuje dolgo zgodovino sirarstva na Tolminskem in tudi na širšem območju, vse do Furlanije, kamor so pastirje nekoč vabile planine. Ob tem se dotakne prelomnih dogodkov za njegov razvoj, kot je leto 1874, ko je tolminskim sirarjem s strokovnimi nasveti priskočil na pomoč švicarski sirarski mojster Tomaž Hitz, knjiga pa odgovori tudi na vprašanje, kdaj in kako je nastal sir Tolminc.

Tudi bohinjsko sirarstvo je povezano z zgodbo zgodovine tolminskega sirarstva, “kajti teritorialne meje, ki jih je postavljal človek, niso nikdar predstavljale pregrade dogodkom in pastirskim čredam po planinah, kakor tudi ne trgovini in trgovskim potem.”

Vabljeni, da pridete izvedet nekaj novega o znanih krajih in njihovi zgodovini

Na dogodku bo knjigo tudi mogoče kupiti.

Lokacija

Naroči se na e-novice

Z nadaljnjo uporabo strani se strinjate z uporabo piškotkov. VEČ