Jesenska kulinarična ponudba
Jesenska kulinarika 2026
OKUSITE JESEN V BOHINJU
Jesen v Bohinju ni samo čas mirnejših poti, prvih meglic nad jezerom in gozdov, ki se obarvajo v rumeno, oranžno in rdeče. Je tudi čas, ko se spremeni ponudba na krožnikih.
Letošnji oktober je raj za ljubitelje kulinarike, saj se bo v Bohinju zvrstilo več kulinaričnih dogodkov, ob njih pa bodo gostilne in restavracije postopoma začele ponujati tudi svoje jesenske menije. Od sproščenega street fooda in Tedna restavracij do Praznika sira in vina, lokalne tržnice in kulinaričnih delavnic – dober razlog za obisk Bohinja bo v tem času mogoče najti skoraj vsak konec tedna.
KAJ SE DOGAJA TA OKTOBER?
OKTOBER ZAČNEMO Z UGRIZNI BOHINJ, STREET FOOD HRANO PO BOHINJSKO
V soboto, 3. oktobra, se bo na tržnici v Bohinjski Bistrici ponovno zgodil Ugrizni Bohinj, street food po Bohinjsko. Dogodek, ki bohinjsko kulinariko za en dan prestavi iz gostiln in restavracij v bolj sproščeno street food okolje, je namenjen predvsem okušanju, druženju in spoznavanju različnih ponudnikov na enem mestu. Na dogodku bo poskrbljeno tudi za akustično glasbo.
Dogodek bo tokrat združil kulinariko z literaturo, saj bo Gledališče Bohinjska Bistrica ob 15.00, 16.00 in 17.00 pripravilo spominski literarni recital Beseda, ki ostaja, posvečen delom Srečka Kosovela, Zofke Kveder in Ivana Cankarja.
JESEN TUDI ZA RESTAVRACIJSKO MIZO
Od 9. do 18. oktobra bo potekal jesenski Teden restavracij, ki vsako leto povezuje izbrane slovenske restavracije in njihove posebne menije. V Bohinju bo mogoče v tem času okusiti menije restavracij Pri Lovcu in Pri Hrvatu. Če ste med tistimi, ki destinacije radi spoznavate tudi skozi nekoliko bolj premišljeno večhodno kulinarično izkušnjo, je to eden lepših razlogov za jesenski obisk.
Menije in proste termine lahko preverite neposredno na spletni strani Tedna restavracij, kjer je mogoča tudi rezervacija.
JESENSKI OKUSI NEKOLIKO VIŠJE
V Gostišču Lajnar na Soriški planini bodo med 14. in 18. oktobrom pripravili Kulinarične barve jeseni – kulinarično doživetje, posvečeno sezonskim okusom tega dela leta.
Jesenski obisk Soriške planine lahko tako zaključite za mizo, ob meniju, ki povezuje sezonske sestavine in ustvarjalnost kuharske ekipe. Izbirate lahko med 3-hodnim menijem in razširjenim 5-hodnim kulinaričnim doživetjem, na voljo pa bo tudi vinska spremljava.
Podrobnejši meni, cene in informacije o rezervacijah preverite na spletni strani Soriške planine.
KO SE SREČATA SIR IN VINO
24. oktobra bo čas za Praznik sira in vina. Bohinj ima s sirarstvom posebno vez, ki je močno povezana s planšarstvom, kmetijstvom in načinom življenja v dolini, zato ima sir v lokalni kulinariki precej večjo vlogo kot le mesto na jedilnem listu.
Na dogodku bo mogoče okušati različne sire in vina, spoznati ponudnike in načine njihove pridelave ter se ustaviti na stojnicah z lokalno ponudbo. Dogajanje bo spremljal glasbeni program z zasedbo Kranjci, poskrbljeno pa bo tudi za najmlajše z animacijo, delavnicami in poslikavo obrazov.
Vstopnice so na voljo prek Eventima, kupiti pa jih bo mogoče tudi na dan dogodka. V ceno so vključeni degustacijski boni.
MED KROMPIRJEVIMI POČITNICAMI TUDI ZA KUHARSKE MIZE
Krompirjeve počitnice bodo priložnost, da jesenske okuse ne le pokušate, ampak jih tudi sami ustvarite. Na delavnici Danes kuhajo otroci bodo pod vodstvom chefa Matevža Zalokarja kuhali najmlajši, starši pa bodo tokrat predvsem pokušali. Na sirarski delavnici na Turistični kmetiji Gartner pa boste spoznali izdelavo sira, pripravili svoj sir in zeliščno maslo ter poskusili domače izdelke kmetije.
V sklopu Festivala muharjenja v Bohinju bosta na programu še dve kulinarični doživetji, povezani z ribami. Na otroški kuharski »ribji« delavnici bodo otroci skupaj s chefom Matevžem Zalokarjem spoznali čiščenje in pripravo rib, dan pozneje pa bo Ribiška družina Bohinj predstavila svoje delo in poskrbela tudi za peko rib.
NEKOLIKO DRUGAČEN UGRIZNI BOHINJ
31. oktobra se bo dogajanje preselilo k Danici, kjer se bo Ugrizni Bohinj povezal z otroškim festivalom B.O.FEjST. Tako bo isti dan ponudil program za družine in kulinarično dogajanje za tiste, ki jih zanima tudi, kaj bo na krožniku.
Družinski program, kulinarika in sproščeno jesensko dogajanje bodo tako na zadnji oktobrski dan združeni na enem mestu.
JESENSKI MENIJI 2026
S prihodom krompirjevih počitnic se v številnih bohinjskih gostilnah in restavracijah začne obdobje jesenskih menijev. Takrat pridejo bolj do izraza sezonske sestavine, domači pridelki ter nekoliko bolj nasitne jedi, ki se prilegajo hladnejšim dnevom.
Ponudba se od lokala do lokala razlikuje, zato bomo na tem mestu sproti zbirali aktualne jesenske menije bohinjskih gostincev. Izberite ponudnika spodaj in preverite, kaj pripravljajo to jesen.
Hotel Jezero
Krompirjeva juha z lisičkami
***
Jagenjčkova zarebrnica s hruškovo omako, pečeno belo polento in sotiranim korenčkom
***
Bučni štruklji s skuto
Cena menija je 28 EUR na osebo.
Restavracija Majerca
Gobova juha s peno kisle smetane
***
Telečja krača v omaki z ocvrtim sirovim štrukljem in zelenjavo
***
Trdinkini žganci, jogurtova omaka in mousse bele čokolade
Cena menija je 29 eur.
Gostišče Danica
Karpačo iz rdeče pese, buffalo mocarela, orehi in bučno olje
***
Pečena odojkova prsa, ajdov krap s skuto, zelena krema in omaka
***
Monoporcijska pita s kakavovim nadevom in gozdnimi sadeži
Cena menija je 28 eur.
IN KO SE JESEN POČASI POSLOVI ...
Imamo še en razlog, da ljubitelji kulinarike spremljate dogajanje tudi po koncu oktobra.
V ponedeljek, 14. decembra, se bodo za en večer ponovno povezali nekateri najboljši bohinjski ponudniki hrane in skupaj pripravili poseben sedemhodni kulinarični večer. Posebnost večera je prav sodelovanje: vsak hod pripravi drug ponudnik, gostje pa lahko tako v enem meniju spoznajo več različnih kulinaričnih podpisov Bohinja.
Dogodek je v zadnjih letih postal eden najbolj priljubljenih kulinaričnih večerov v Bohinju, zato letos nanj opozarjamo že nekoliko prej.
Vstopnice bodo na voljo od 14. oktobra, več o dogodku pa razkrijemo kmalu.
Se vidimo v Bohinju!
