Obnovljena Planinska koča Savica, na videz kot hiška iz pravljice, nudi zavetje pred ali po sprehodu do slapu Savica.
V Bohinju se ne boste naužili le čudovite narave, temveč tudi okusov, ki jih ponuja ta edinstveni kotiček sveta. Ko vas po raziskovanju neokrnjenih bohinjskih lepot zamika še gurmanska pustolovščina, je čas, da se prepustite kulinaričnim užitkom, ki zrcalijo naravno bogastvo tega kraja.
Bohinjske kulinarične posebnosti
Bohinjska kulinarična tradicija se ponaša s svojo bogato dediščino, ki odraža povezanost z naravo in domačimi surovinami. Med lokalnimi posebnostmi izstopajo koruzna moka iz trdinke, znameniti bohinjski sir, pikantni mohant in pristna bohinjska zaseka. Posebno mesto v bohinjski kulinariki imajo jedi, kot so žganci, bohinjski krapi, želodec s kašo, mavžlji z mohantom, postrv po bohinjsko ter zlatovčica v ajdi. Med posebnimi sladkimi dobrotami pa izstopa nedavno odkrita sladica iz preteklosti – bohinjska torta.
Bohinjska kulinarika ni zgolj hrana – je potovanje skozi tradicijo, lokalne sestavine in sodobne pristope, ki na krožnik prinašajo pristne okuse alpskega sveta. Ne glede na to, ali vas privlačijo preproste domače dobrote, vrhunska vinska izbira ali mojstrovine sodobne kuhinje, Bohinj vedno ponudi nekaj posebnega.
Oktober - naš najbolj kulinaričen mesec
Oktober v Bohinju je praznik kulinarike, ko obeležujemo bogastvo jeseni. To je čas, ko narava obrodi svoje darove, na krožnike pa pridejo lokalni pridelki in sezonske dobrote. V tem času potekajo številni kulinarični dogodki, kot sta Praznik sira in vina ter Teden restavracij, kjer lahko uživate v izbranih okusih lokalnih jedi. Med krompirjevimi počitnicami pa naši gostinci ponujajo posebne jesensko obarvane menije, ki so pravi poklon jeseni in bohinjskim dobrotam.
V Bohinjski kulinariki narava narekuje ritem in vsak letni čas se odraža na krožniku – spomladi cvetlični okusi, poleti sveža zelenjava z bohinjskih kmetij, jeseni bogastvo bohinjskih gozdov, pozimi pa krepke domače jedi, ki vas pogrejejo po hladnem dnevu. Vsaka sezona prinaša nove okuse, ki čakajo, da jih odkrijete in doživite.
Projekt Od vil do vilic
V Bohinju si prizadevamo, da na krožnike naših gostov in lokalnih prebivalcev pridejo sveže, lokalno pridelane sestavine, kar pomembno prispeva k ohranjanju pristnih okusov in kakovosti.
Projekt Od vil do vilic spodbuja pridelavo in uporabo lokalnih živil ter povezuje pridelovalce z gostinci, tržnicami in potrošniki. Cilj je povečati lokalno samooskrbo, izboljšati prepoznavnost lokalnih pridelkov ter jih narediti bolj dostopne. Projekt prispeva k trajnostnemu razvoju in ohranja bohinjsko podeželje, hkrati pa krepi zavedanje o pomenu uživanja svežih, lokalno pridelanih sestavin ter podpira lokalno gospodarstvo.
Izbrane pijače iz srca Bohinja
Odkrijte vrhunske pijače, ki jih skrbno ustvarjajo lokalni bohinjski ponudniki. Vsak požirek je pristna izkušnja, prežeta z značajem Bohinja.
Destilarna Karakter
Vsi Karakter gini so izdelani ročno, narejeni iz izključno naravnih sestavin in oplemeniteni z bohinjsko izvirsko vodo.
Pivovarna Lintvern
Kraft pivovarna Lintvern ponosno ustvarja piva, ki črpajo navdih iz narave in lokalnega okolja.
Bohinjsko/From Bohinj
Blagovna znamka Bohinjsko/From Bohinj označuje pristnost vrhunskih lokalnih izdelkov in storitev, pod katere se iskreno podpisujemo domačini. Certifikat zagotavlja najvišje standarde izdelave ali storitev in je garant bohinjske pristnosti. Ne zamudite enega okusnejših obrazov naše destinacije. Bohinjska kulinarika in domače sestavine, ki jo bogatijo, so neizogiben del pristnega doživetja Bohinja.
Bohinjski zajtrk
Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva. Bohinjski pa je sploh najboljši. Tako dober, da bi ga še “anglčki jedl, čeb ritke mel”, kot so bohinjske mame včasih rekle, ko so želele še posebej poudariti žlahtnost okusov.
Restavracije s certifikatom Bohinjsko/FromBohinj
Obiščite gostilne s certifikatom Bohinjsko/From Bohinj in se spoznajte s pozabljenimi okusi preteklosti v sodobnih preoblekah, z izpričano tradicionalnimi jedmi, ki vam bodo pogrele srce, ali s takšnimi, ki vas bodo z drznostjo bohinjskih okusov popolnoma očarale.
Planinska koča v dolini. Gostilnica nudi preproste tradicionalne jedi ob tržnici v centru Bohinjske Bistrice (ob krožišču).
Poleti in pozimi se na smučišču Vogel lahko podprete v okrepčevalnici Orlove glave. Njena dodana vrednost so izjemni razgledi.
Restavracija Zlatovčica je znana po pestri ponudbi ribjih in ostalih jedi, širokem izboru vrhunskih slovenskih vin in sladic iz hišne slaščičarne.
Družinsko vodena gostilna z več kot 130-letno tradicijo je priljubljeno stičišče domačinov ter obiskovalcev iz Slovenije in tujine, ki cenijo toplo in gostoljubno vzdušje. V prijetnem ambientu, kjer se prepletata tradicija in sodobnost, gostom nudijo bogato izbiro domačih in a la carte jedi, dopolnjenih s širokim naborom domačih in tujih pijač.
Štacjon že vrsto let povezuje ljudi in okuse s preteklostjo in sedanjostjo. Enako je tudi pri pripravi hrane.
Vrhunski katering z lokalnimi specialitetami, ki ga pripravijo izkušene lokalne mojstrice in gospodinje. Naučijo vas tudi kuhati po Bohinjsko.
Gauner, lopov po nemško, po bohinjsko pa izraz za z vsemi žavbami namazanega pobalina, je ime za prav tak bohinjski burger.
Restavracija in picerija Tripič je odlična izbira za vse lačne gurmane. Družina Tripič svoje goste z bogato ponudbo razvaja že več kot 30 let.
Bohinj ECO Hotel in Restavraciaj 2864 sta najboljša izbira za vse, ki želijo kar optimalno izkoristiti svoj čas bivanja v Sloveniji. Nagrajeno s certifikatom Bohinjsko/From Bohinj.
V Divji jagi vas čakajo ulične dobrote po Bohinjsko! Nudijo vam sendviče, solate in bowle, pripravljene iz svežih, lokalnih sestavin.
V Hotelu Kristal so ponosni na svojo lovsko restavracijo, kjer vam postrežejo z dušeno srno in skutnimi štruklji. Obiščite tudi čokoladnico.
Butični hotel Majer'ca je plod sodelovanja slovenskih arhitektov in oblikovalcev. Nahaja se na robu vasi Stara Fužina v neposredni bližini jezera.
Restavracija Hotela Bohinj je z notranjostjo, ambientom in vrtom vpletena v bohinjske zgodbe izdelkov in tradicijo. Pri bifejskem zajtrku rziščite kotiček bohinjskih dobrot, čez dan uživajte v prigrizku ali pa si privoščite bohinjsko totro, zvečer pa se razvajajte z večerjo iz lokalnih sestavin. Ne skrbite - v takšnem ambientu restavracije ne bo manjkalo najboljšega iz Bohinja.
Planina Uskovnica je dostopna po cesti s Pokljuke ali iz bohinjske smeri, še v večje veselje pa je, če kočo obiščete peš.
Gostišče Danica ob vhodu v kamp Danica (Bohinjska Bistrica) se ponaša z izbranimi jedmi, slovenskimi vini in prijaznim osebjem.
V planinski koči Merjasec vam bodo postregli tradicionalne bohinjske jedi na nadmorski višini 1.535 m, do kamor vas pripelje z gondolo.
V butičnem hotelu Sunrose 7 se boste prebujali v preteklosti z zgodbo sedanjosti.
Hotel ima 71 sob in 5 hotelskih suitov, opremljenih z direktno telefonsko linijo, kabelsko televizijo, minibarom, sefom, sušilcem za lase in balkonom s sedežno garnituro. Na voljo je brezplačen Wi-Fi.
Poiščite nas pod veličastnimi stenami Pršivca, na vstopu v Zlatorogovo pravljično pot (otroški izkustveni park) v Ukancu.
