Na turistični kmetiji Odolnek v manjši sirarni predelujejo doma namolženo mleko v sir, mohant in albuminsko (sirarsko) skuto. Prek poletja se po stari planšarski tradiciji s kravami selijo na pašo v planino Laz.

IZDELKI BOHINJSKO/FROM BOHINJ:

• Bohinjski planšarski sir
• Bohinjski planšarski dimljen sir
• Bohinjski planšarski sir – VELIK HLEB
• Odolnekovo maslo
• Albuminska sirarska skuta
• Odolnekov mohant
• Odolnekovo mleko
• Odolnekova zaska
• Bohinjska suha klobasa
• Odolnekovo kuhano maslo

DELAVNICE:

• Sirarska delavnica